Een lokale Chicago onthult de beste plekken voor Deep Dish Pizza en honden

Inhoudsopgave:

$config[ads_article_first_alt] not found

Video: Een lokale Chicago onthult de beste plekken voor Deep Dish Pizza en honden

Video: Een lokale Chicago onthult de beste plekken voor Deep Dish Pizza en honden
Video: MY BEST MOMENTS exploring Nepal🇳🇵 2024, Maart
Een lokale Chicago onthult de beste plekken voor Deep Dish Pizza en honden
Een lokale Chicago onthult de beste plekken voor Deep Dish Pizza en honden
Anonim

Tijdens het hoogtepunt van Chicago's vleesverpakkingsindustrie noemde Carl Sandburg de stad "varkensslager naar de wereld". Dat is misschien niet meer het geval, maar mensen hier eten nog steeds veel varkensvlees.

$config[ads_article_body_01] not found

Om nog maar te zwijgen van rundvlees, pizza, taco's, patat en zowat alle andere soorten slagader-verstopping van straatvoedsel dat zwaar is voor het hart maar licht op de portemonnee.

Hoewel de kosten van levensonderhoud hier de afgelopen jaren zijn gestegen, heeft de Windy City nog steeds een groot deel van zijn blauwe eetlust voor stevige (zo niet gezonde) maaltijden voor een lage prijs behouden. Hier is een handige gids voor enkele van de meest iconische goedkope etenswaren van de stad en waar je ze kunt vinden.

Hotdogs

Image
Image

In veel opzichten is de hotdog uit Chicago de ultieme waardemaaltijd, omdat hij een normale frankfurter aankleedt door hem "door de tuin te slepen" - een lange lijst van vegetarische toppings die sportpeppers, plakjes tomaat, gehakte uitjes bevatten, een dille augurk speer, neon groen sausje en felgele mosterd ( Nee ketchup).

$config[ads_article_body_02] not found

Er zijn mooie en betaalbare voorbeelden van het genre in de hele stad, maar misschien niet beter dan die op Byron's Hot Dogs . Byron's heeft twee locaties, een in Ravenswood en een in Wrigleyville, en drie beschikbare maten: een 1/8 pond hond voor $ 3,26, een 1/4 pond Jumbo Dog voor $ 4,42 en de beruchte Dogzilla van een halve pond, die voor $ 5,79 de jouwe kan zijn.

Verschillende plekken in de stad serveren een meer minimalistische versie van de Chicago-hotdog: het staat bekend als de 'Depressiehond' en gooit de plakjes tomaat en augurk in de speer en vervangt ze met een hoop portie frietjes. De meest geprezen leverancier van deze unieke stijl is Gene & Jude's , een River Grove-instelling die in Amerika tot de beste hotdog werd uitgeroepen door niet minder dan het tijdschrift "Every Day with Rachael Ray".

Op doordeweekse avonden en om 14.00 uur op vrijdag en zaterdag is G & J's ook de perfecte plek om 's avonds laat dronken te eten, als u toevallig uw avond heeft doorgebracht met een bezoek aan de nabijgelegen Hala Kahiki Lounge, de oudste tiki-bar van de stad.

$config[ads_article_body_03] not found

Om de legendarische Maxwell Street Polish Sausage Sandwich te proberen - een Poolse worst met zoete gegrilde uien, hete sportpepers en mosterd - ga naar Jim's Original op de hoek van Union Ave en James Rochford Street (Jim's Original werd achtervolgd vanuit zijn oorspronkelijke Maxwell Street-locatie vanwege de universiteit van Illinois bij de uitbreiding van Chicago). Naast hun wereldberoemde Poolse hond, serveert deze 24/7 stand een verscheidenheid aan goedkope en smakelijke broodjes, die allemaal worden geleverd met gratis friet.

Deep Dish Pizza

Image
Image

Als het gaat om de kenmerkende culinaire creatie van de stad, kiezen de meeste inwoners van Chicago ervoor om zich aan te sluiten bij een van beide Giordano's of Lou Malnati's , de twee meest voorkomende pizza-kettingen met diepe schotels. En hoewel beide goede en redelijk geprijsde opties zijn, is ook niet de meest kostenefficiënte manier om de oeuvegeur te proeven van de zoetenachtige verrukking van pizza in Chicago-stijl.

$config[ads_article_body_04] not found

Ga daarvoor naar De kunst van pizza , een Lakeview-verbinding die door "Thrillist" en de "Chicago Tribune" het beste deep-dish restaurant in de stad is genoemd. The Art of Pizza is een van de weinige plaatsen die een diep gerecht per plak verkoopt (elk slechts $ 3,95 plus belasting), wat betekent dat je een aantal verschillende taarten kunt proberen zonder al te veel deeg te geven. Het is ook een BYOB-etablissement, dus je kunt nog meer besparen op drankjes door een sixpack van je favoriete bier uit Jewel-Osco in de buurt te pakken.

Als u echter tijdens een van de minder drukke periodes van het restaurant de lunch of diner-rush mist en loopt, loopt u het risico een plak te krijgen die te lang onder een warmtelamp heeft gezeten. Dus als je toegewijd bent aan het garanderen van versheid (en meer dan voldoende voedsel te eten krijgt), is het ook niet al te prijzig om ze zelf een pizza te laten bakken.

Italiaans rundvlees

Een ander element van Chicago is de Italiaanse biefstuksandwich met dunne plakjes rosbief op een rol in Italiaanse stijl, die ofwel "zoet" wordt geserveerd met gesauteerde Italiaanse paprika's, of "hot" met kruidige giardinierasaus in Chicago-stijl. Voor extra vette goedheid zullen de meeste plaatsen ook aanbieden om de hoagie in zijn eigen au jus-saus te dopen (of zelfs dubbel te dopen).
Een ander element van Chicago is de Italiaanse biefstuksandwich met dunne plakjes rosbief op een rol in Italiaanse stijl, die ofwel "zoet" wordt geserveerd met gesauteerde Italiaanse paprika's, of "hot" met kruidige giardinierasaus in Chicago-stijl. Voor extra vette goedheid zullen de meeste plaatsen ook aanbieden om de hoagie in zijn eigen au jus-saus te dopen (of zelfs dubbel te dopen).

Johnnie's beef , een kleine hotdog valt op in Elmwood Park, serveert wat volgens sommigen het beste Italiaanse rundvlees van de stad is (dat kan worden opgejaagd met wat volgens sommigen het beste Italiaanse ijs van de stad is, om op te starten). Hoewel deze joint alleen contant geld accepteert, hoef je niet veel te missen om je beroemde Italiaanse rundvlees te bemachtigen, wat slechts $ 4,58 kost.

$config[ads_article_body_05] not found

Als je boodschappen wilt doen terwijl je eet, ga dan naar Bari , een Italiaanse deli en kruidenier in River West. Verkrijgbaar als een sandwich van 9 inch voor $ 7 of als een sandwich van 12 inch voor $ 9, Bari's Italiaanse rundvlees bevat mals vlees bedekt met zijn eigen unieke giardiniera, die ze in eigen beheer maken met een gezonde dosis kruiden (als je een ware masochist, vraag om de "super hete Giardiniera", die mijn ogen legitiem de eerste en laatste keer dat ik het probeerde water gaf).

Mexicaans eten

Met sandwiches zoals Poolse worsten en Italiaanse biefstukken die deze lijst domineren, is het gemakkelijk om te zien hoeveel van de kenmerkende goedkope gerechten van Chicago tot stand kwamen als gevolg van de invloed van Europese immigranten. Maar de meer recente golf van Latijns-Amerikaanse immigranten heeft ook een enorme invloed gehad op de culinaire scene van het gebied, waardoor er nog een ander soort etnisch voedsel naar de Windy City is gebracht.
Met sandwiches zoals Poolse worsten en Italiaanse biefstukken die deze lijst domineren, is het gemakkelijk om te zien hoeveel van de kenmerkende goedkope gerechten van Chicago tot stand kwamen als gevolg van de invloed van Europese immigranten. Maar de meer recente golf van Latijns-Amerikaanse immigranten heeft ook een enorme invloed gehad op de culinaire scene van het gebied, waardoor er nog een ander soort etnisch voedsel naar de Windy City is gebracht.

Ik woon in een deel van Chicago waar taquerias een dertien in een dozijn zijn, maar waar ik vooral dol op ben geworden Turbo Tacos , een verborgen juweel op Logan Square. Dit no-nonsense restaurant aan de Milwaukee Avenue serveert zijn heerlijke naamloze taco's a la carte voor slechts $ 1,50 per stuk ($ 1,99 voor duurdere vullingen, zoals lengua, mals tongvlees dat de extra 49 cent meer dan waard is). Turbo's burrito's, gorditas en tortas zijn ook allemaal heerlijk en spotgoedkoop.

Hoewel de oorspronkelijke locatie van het Humboldt Park is gesloten, Cemitas Puebla serveert nog steeds unieke Mexicaanse broodjes bij buitenposten in West Loop en Hyde Park. Uw vleeskeuze, van een lijst met milanesa (gepaneerde varkenslende), carne asada (steak) en arabe (spit-geroosterd varkensvlees), is bekroond met avocado, oaxacankaas en zelfgemaakte chipotlesaus en gevuld in een met sesam bedekt broodje gebakken vers ter plaatse. Deze smakelijke traditionele Poblano-gerechten variëren in prijs van $ 7,95 tot $ 11,50.

Alles bij elkaar zijn Chicago's beste en meest iconische gerechten allemaal relatief betaalbaar (zolang je de stomerij niet meeneemt om al die vetvlekken uit je shirt te halen). Hoewel het misschien niet de gezondste manier is om te eten, is zinken naar de diepten van Depressie-honden en het verdorven zijn van diepe gerechten op zijn minst een redelijk betaalbare manier om jezelf te voeden.

Patrick Grieve is een strakke skinflint die je meestal tegenkomt in duikstekken, lege baseballstadions en tweede bioscopen. Hij is ook een schrijver, dus The Penny Hoarder voelde gewoon als een natuurlijke fit voor hem.

$config[ads_article_last_alt] not found

Aanbevolen: